21.10.2025
Cincizeci de tradiții și obiceiuri prin excelență Peranakan.

I. Gustul ambroziei: ayam buak keluak (un fel tradițional de mâncare nyonya, adică malaezian); babi ponghten (porc înăbușit în sos, de origine chinez); popiah (rulouri de primăvară, chinezești); bakwan kepiting (supă cu chifteluțe din crab); pong tauhu (supă cu bucăți de tofu); itek tim (supă din rață înăbușită); chap chye (tocană de legume), hati babi bungkus (ficat rulat din porc); sambal jantong pisang (salată cu flori de bananier); nasi ulam (orez cu legume crude).





II. Perspective colorate: sarong kebaya (bluză tradițională brodată, respectiv țesătură din bumbac sau in sau mătase pentru partea inferioară a corpului - special conceput pentru femei; sarong poate fi purtat și de bărbați); batik (provenit din Indonezia - țesătură din bumbac, respectiv tipar pentru imprimat pe țesătură un anumit model tradițional, în culori naturale); kasot manek (papuci împodobiți cu modele din mărgele, purtați de femeile nyonya); kerosang (set de trei broșe metalice - adesea din metale prețioase, atașate între ele cu un lanț fin, folosit pentru a închide kebaya, bluza tradițională a femeilor); tali pinggang (centură din argint sau din piele plasată peste mijloc); nyonya ware (vase din porțelan, variat colorate cu diverși pigmenți naturali); gelai tutop (clopot din sticlă ce acoperă un aranjament floral de bun augur primit la nuntă și care se păstrează în camera nupțială); bedak sejok (tratament natural aplicat pe față); shophouses și residential terrace houses (tipul de casă mixtă construită de tinerii chinezii comercianți baba stabiliți în regiunea strâmtorii Melaka pentru a face comerț și căsătoriți cu femei locale malaieziene, nyonya); nunta/căsătoria (care poate dura douăsprezece zile, sau, în varianta modernă prescurtată, nu mai puțin de trei).



III. Parfumul casei: bunga rampay (un fel de potpouri din diverse flori proaspete, cu miros accentuat); ierburi aromatice (pentru casă, pentru baie, pentru corp, pentru tămăduire, pentru uz funerar); belachan (pastă fermentată din creveți uscați); chinchalok (condiment fermentat din creveți si krill); tumis rempah (o pastă, un amestec de condimente prăjite); sambal petai (un fel de mâncare din boabe mari verzi de fasole antioxidantă și creveți); 4711 Eau de Cologne (Maurer & Virtz, 1792, Cologne); brylcreem (pomadă de păr pentru bărbați); English Lavender Talcum Powder (pudră de talc parfumată pentru corp); joss sticks (bețe parfumate cu diverse arome folosite în diverse ceremonii, în case ori în temple chineze).



IV. O notă de dexteritate: cherki (set de 60 de cărți folosit pentru jocuri de noroc); chongkak (un joc de noroc tradițional malaiezian, pentru timpul liber); batu giling și batu lesong (o rolă de granit, un mortar cu pistil, folosite pentru zdrobirea mirodeniilor, ierburi sau plante); lustruirea lemnului negru (pentru diverse obiecte de mobilier); sulam (broderia fină pentru poalele kebaya purtate de femei); aranjamente florale chanap (oferite în ocazii speciale și păstrate în casele familiilor Peranakan din zona strâmtorii Melaka); arta de a mânca folosind degetele (de pe frunze de bambus, mâncarea tradițională malaieziană, care este, de fapt, un incredibil mix de mâncare tamil din Sudul Indiei, chinezească și arabă din zona Golfului Persic); siseh rambot și chochok sanggol (piepteni și ace pentru păr); arta de a plia hârtia din orez (pentru felinarele folosite în diverse ocazii); rotan (arta de a realiza coșuri și recipiente pentru a transporta și păstra mâncare, din bambus sau frunză de palmier împletită).



V. Sunetul Nyonya. Patois sau Baba Malay (dialectul local, un amestec istoric de mandarină - vorbită de bărbații baba și limba locală, Bahasa Melayu, malaeza - vorbită de femeile nyonya); accent (variații de pronunție Baba Malay versus Babasa Malay); melatah și charok (înjurături locale, cuvinte vulgare, exclamații exagerate); inteligența și limba ascuțită a femeilor nyonya; tumbok lesong (folosirea mortarului și a pistilului pentru zdrobirea mirodeniilor); chinchang sama - iris alus - alus (tocare și feliere fină, foarte măruntă); cherita duru kala (povești de demult, într-o formăm poetică tipic malaieziană); keronchong (gen muzical specific pentru Indonezia și Malaiezia, folosit pentru liniștire și adormire); panton (formă poetică apărută în Malaezia prin secolul al 15-lea); ramay - ramay, laojiat - laojiat (întâlniri, petreceri comune, ocazii fericite pentru a se felicita reciproc).


0 comentarii

Publicitate

Sus